このブラックバスは、魚食性が大変強いようで在来種の生態系に与える影響が大きいようです。一部の県では、釣ったブラックバスのリリースを禁じているところもあるようです。
『釣った魚は、持ち帰りましょう』なんて看板もあるみたいですし…。
…で、このブラックバスをなんとか食用に!!って事で様々な調理方法やメニューが稀にテレビ等でも放送されてますが、、、
最近の記事で見たのが、「バス天丼」っていうメニュー。
なんでも特有の臭みさえ取れれば、プリっとした食感で美味しく
食べることができるんだとか…!!
来店したお客様も、（意外に美味しい）って事でリピーターの人もいるんだそうです。
私は食べた事はありませんが、、、注文するのにはちっと勇気が
必要かな…!?
このバス天丼は、県立琵琶湖博物館で食べれるそうですが、バス天丼の前にバス釣りを経験してみたいかな。。。

その東京ドームで、「全国ご当地どんぶり選手権」なる大会が開催されるようです。
今回で2回目の開催のようですが…
（1回目、全然知らなかったよ!!）

人気のB級グルメやオリジナルなものなどバラエティー豊かに、全国から20種類のどんぶりが揃うようです。
NO1は来場者の投票で決まるようですが、、、どんぶりでしょ!?
そんなに食べれないように思えますが…。
入場料も発生するようですし、長時間居座って何杯食べれるかな…。開催は来年の1月8日～のようです。
寒い時期ですもんね、、、建物（東京ドーム）の中での開催は天候に関係ないのが嬉しいですね。
昨年のNO1は「白えびのかき揚丼」だったそうです。
ネーミングが良いですね!
見たことなくても食べたくなるこの感じ。。。

ん? なんか引っ掛かりますねぇ…。

飲食店での提供は、その場で食べる事が前提で、持ち帰らせる、いわゆるテイクアウトについての営業許可は別なのではなかったかな…!?
記事を見ると、容器を提供する際に、「持ち帰り後のトラブル（食中毒）は自己責任で!」と伝えているようですが、、、
これでもし何か問題が発生した場合、そもそも持ち帰らせたと言うお店の責任です！って保健所の方に言われた事があります。

店で注文をして、テーブルに運ばれた段階で、それは店のものではなくお客様のものでしょ…それを、食べようと全部残そうと、、、持って帰ろうとそれは全てお客様の自由でしょ!?
お持ち帰り後の温度管理の不備や時間経過による腐敗や食中毒の原因は持って帰ったお客様の責任では…!?ってその保健所の方に言ってはみたものの、
『持ち帰りをさせなければ、何も起きないでしょ!?、持ち帰りを認めたお店の責任ですよ』だってさ。

…とすると、今回見たこの記事で何か問題が発生したら、
全てお店の責任かな…?
それとも、各地区の保健所によって対応が違うのかな…!?

私個人は、賞味期限の見直し賛成！もったいないからお持ち帰りも賛成！なので、この市町村での取り組みも賛成なのですが、、、トラブルがない事を願いますね。。。

食品で多くの問題があった数年前に、よく質問をもらいました。
商品名（加工品）を言われて『この商品はどこ産ですか？』って質問。ルールからすれば、国内加工なので「国産」ですって答えるのが普通なのですが、、、
原料の大部分は輸入品だったりする事が…。

またつい先日の記事にもありましたが、養殖や畜産関連の産地で対象になるのが、長く育てた場所が産地になるってルール。
例えば、海外で一ヶ月、その後国内で2カ月育てられた場合には、国内の方が長いので国産になります。生まれは海外でも…。
食品の表示については、賞味期限の見直し案なんかも出ているようですが、時間がかかるでしょう…なにしろ複雑な感じがしますしね…。いっそのこと、全てパッケージに表示!!　…て事にしたら、
パッケージが文字で埋まりそうだしな。。。

何といっても食品の安全性に気を使う原因となったのは、中国産食品の事件!?事故!?ですよね…?
あれ以来、食品の安全性に関しては、『原産地はどこ？』って質問で全て済んでいるように思えます。…で、その中国での食品の記事を見ました。
上海にある企業の社員食堂で、集団食中毒があったようです。
記事をみながら、「ノロウイルスかな…?」なんて想像しながら読み進めると、なんと原因は食品添加物だったようです。
国として使用基準はあるようですが、、、それを知らない業者が大量に使用して製造されたものを食べた結果、90名もの人が中毒症状になったそうです。国の基準を知らずに製造するメーカーがあるのも怖いですし、味の変化は無いのかな!?、、、90名もの人が食べてしまうのも怖いですよね!?
こういった記事が出るのを考えると、まだまだ信頼を取り戻すには、相当な時間が掛かりそうですね。。。

給食で思い出したのですが、小学生の頃に給食で食べていた
メニュー、懐かしいものってありますよね…!?
そんなに特殊なものを食べてたとは当時思ってませんでしたが、
卒業後に食べる機会がない事を考えると、やっぱり特殊だったのかな…。きな粉のコッペパンとミルメーク。
当時このメニューで、テンション上がったなぁ!!
…で、そのミルメーク。いまじゃ、イチゴにバナナ、メロンにキャラメルetc.があるみたい。オレん時は、コーヒーだけだったよなぁ。。。

…が、やはり食べ慣れている通常の食パンがまだまだ人気って感じですよね!?
だけども、なんだか最近すごい人気のある商品があるようですね。「GOPAN」っていう家電商品。
家庭で焼きたてのパンが食べれるって家電は何年も前からありますが、通常家庭に常備されている精米された白米からお米パンが作れるって商品ってのは初めてですよね、きっと…。

メーカーの予想を大きく上回るほどの受注で、現在は予約ストップ状態なんだとか。
以前にお米パンを製造販売している人に聞いた事があります。
食パンのように焼き上げるには、技術がいるんだとか…。
焼きたてのパンが美味しいのは知ってますが、このGOPANはどうなんでしょうね…。どっかで試食できないかなぁ…。。。

…で最近、お店が混雑するんです。

私は一人で食べに行くので、混雑時はすすんでカウンター（ちょっと狭い!!）に座るのですが、、、一箇所でも空いてると、そのテーブル席に案内してくれて『いつも狭いとこですみませんでしたね!!』なんて店員さんが声を掛けてくれるのですが、、、

どうやら最近は相席が当たり前らしい…。

席につくなり、次々と見知らぬ人が…、４人テーブルで４人全員が全員とも見知らぬ人なんだもの…。
私が席についた数分後には、この状態。
し、しかも!!頼んだメニューも一緒だったようで、きっと同時に作ったんでしょうね!?　全員の分が同時に運ばれてきましたよ…。
なんとも言えない変な空気の中、見知らぬ人達と同じランチをしてきましたが、、、食べてる最中に思い出しましたよ、店員さんの一言を。結局狭かったなぁ…。
今度からは、カウンターへ案内してもらおうっと。。。